儿童福祉学院举办“足不出户待在家，科学健康抗疫情”膳食搭配制作活动

为加强学生在制作幼儿营养配餐的过程中的膳食搭配能力、动手实践能力，增强学生的专业素养。儿童福祉学院于2月17日在线上举办“足不出户待在家，科学健康抗疫情”膳食搭配制作活动，2019级部分同学参加本次活动。

本次活动为线上进行，共有八个小组进行展示，参赛人员以营养搭配和外观精致为制作原则，制作出儿童营养餐食，并上传真实照片和视频。第一组高雨萱、第二组刘琦制作了日式豆腐蒸蛋羹、牛奶布丁，利于儿童消化和吸收；第三组王鑫悦制作了西兰花炒虾仁、胡萝卜鸡蛋饼等四道菜品，满足儿童钙、维生素的需要；第四组胡杨、第五组朱其英利用米饭、蔬菜制作了适应儿童生长特点的营养配餐；第六组邱宁天、第七组程琪、第八组昌秋雨利用多种富含维生素的食材制作营养配餐，有助于提高儿童的抵抗力。参赛学生在制作营养餐的同时也为武汉送上了真诚的祝福，用自己的方式传递爱心力量，为防护防控疫情助力，为武汉加油，为中国加油。

本次活动，提高了学生的动手实践能力，强调了健康饮食的理念，也让学生意识到科学饮食对幼儿健康的重要性，为未来做好幼儿保教工作奠定基础。

（供稿人：刘阳 审稿人：陈晓红）