儿童福祉学院举办“儿童营养配餐大赛”初赛活动

结合专业特色，增加学生对儿童营养健康情况的了解以及提高合理安排均衡膳食的技能。保证幼儿健康成长。儿童福祉学院于11月23日下午，在西区二号教学楼205教室举办了“儿童营养配餐大赛”活动。15组参赛队伍及2018级部分学生、2016级学生干部参加了此次活动。

此次比赛共设米饭、水果、蔬菜、面包、果汁五个选题。由2017级李阳介绍儿童营养配餐标准；由选手代表通过抽签的方式选择主题，利用牛奶、燕麦、蜂蜜、胡萝卜、紫菜、生菜、黄瓜、面包、火腿、番茄沙拉沙司等食材，在20分钟内分别制作成了紫菜饭、水果捞、饮品、三明治等营养美味的儿童营养餐。评委依幼儿饮食特点分别从口感、质感、观感、营养卫生等四方面进行评分。在轻松愉悦的比赛气氛中，参赛选手们大显身手，纷纷展示出优秀比赛作品，最终有五组参赛队伍成功晋级到决赛。

本次活动为热爱儿童营养配餐的学生搭建了一个展示风采、提高能力、促进交流的学习平台，使同学们更加了解营养配餐的重要性，增强营养配餐意识，明确为幼儿塑造健康饮食的重要性。同时也激发了儿童福祉学院学生学习专业技能的热情。

（撰稿人：孙凡岚 耿赫阳 摄影：孙玥玄 王碧霞 李萌萌 审核人：陈晓红）